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果盘用的水果和水果盘式是相关的，因为果盘的设计和选择水果的种类往往是为了呈现最美观、最美味的效果，以下是一些常见的用于果盘的水果和相应的盘式：
1、水果种类：
常用的果盘水果包括苹果、橙子、葡萄、草莓、西瓜、猕猴桃、菠萝等，这些水果颜色鲜艳、口感各异，可以单独使用，也可以混合搭配。
2、水果盘式：
扇形果盘：将水果切成适当大小的扇形，然后摆放在盘子上，适合展示圆形水果如橙子等。
拼盘式：将不同种类的水果切成小块，然后混合摆放在盘子上，可以呈现出丰富多彩的视觉效果。
分层式：将不同种类的水果分层摆放，每层之间可以用薄荷叶等装饰物分隔，使得果盘更有层次感。
圆形果盘：将水果切成块状或片状，围绕盘子中心摆放，形成一个圆形的效果，适合展示大型水果如西瓜等。
创意造型果盘：根据特定的主题或要求，设计出各种创意造型的果盘，如动物、植物、节日等主题。
果盘用的水果和水果盘式可以根据不同的需求和场合进行选择和设计，在选择水果时，可以考虑水果的颜色、形状、口感等因素；在设计盘式时，可以根据水果的特点和场合的要求进行创意搭配，以呈现出最美观、最诱人的效果。